マッシュポテトの素で簡単に アリゴ

材料

 マッシュポテトの素(市販品)……………60g
 バター…………………………………………15g
 ピザ用チーズ…………………………………150~200g
 牛乳……………………………………………150cc
 ニンニクのすりおろし(市販品でも可)…小さじ1/2
 塩・コショウ…………………………………各少し

〔具材〕
 バゲット(食べやすい大きさに切る)
 ブロッコリー(小房に分けて軽くゆでる)
 マッシュルーム(食べやすい大きさに切る)
 ニンジン(厚めの輪切りにし軽くゆでる)
 ウインナーソーセージ(火を通す)
 ポテトチップス………………………………各適宜

作り方

①ボウルにマッシュポテトの素を入れ、お湯(240cc・分量外)を加えて混ぜる。

②深めの鍋にバターとニンニクを入れて弱火で加熱する。ニンニクの香りがしてきたら牛乳を加えて混ぜ、さらにチーズも加えて混ぜる。①を入れて混ぜ、味を見て塩、コショウで仕上げる。

③具材につけていただく。

※アリゴはフランス中南部の郷土料理
※具材はお好みで何でもOK。アルコールが入っていないので子供でも食べられ、パーティーなどにぴったり

協力/コーヒーハウスりょんりょん(及川喜久子店主)、水沢テレビ「きっこのアイアンクッキング」(7時30分~・17時~、月~金曜の11時~放送中)

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