PURI（本社大阪府）が展開する高級プリン専門店「プリン研究所」が、新たに「エアリー」を発売。こだわりの材料に葛巻町産の牛乳を採用し、固めでもなめらかでもない「ふわしゅわ」食感を生み出しています。
プリンの好みについての論争に終止符を打とうと、「固め」「なめらか」に次ぐ「第３のプリン」を開発。でんぷんや凝固剤を使わずにメレンゲを入れることで、驚くほど軽く溶ける食感を実現しました。この特殊な製法で特許を出願中です。
材料は葛巻町産牛乳に加え、井上養鶏場の平飼い有精卵「Natural＆Richさがみっこ」、マダガスカル産の最高グレードの「ブルボンバニラ」を使用。これに加え、全12種のソースから２種類を選び、味変しながら食べることができます。
税込み972円。購入はオンラインストアから。
