花ことば　メルテンシア・マリティマ

　ムラサキ科で別名ハマベンケイソウ。葉は食すと牡蛎（カキ）の風味がすることからオイスターリーフとも呼ばれる。初夏に咲く爽やかな青紫色の花も食用可。東北以北の海岸に生息し、マイナス１５度にも耐えるほど耐寒性がある。暑さにも強く、厳しい環境でも生育することから、花言葉は「希望」「勇気」「不変」など。

取材協力／苗工房かつやま
（Facebook/Instagram勝山ミツ子で検索）
奥州市水沢姉体町占切
０９０・５８３０・５１３０
営／１０時～１７時
休／水曜