目にいいとされるアントシアニンがブルーベリーの約７倍含まれると言われる「ガーデンハックルベリー」。江刺自動車学校（奥州市）が栽培するガーデンハックルベリーを用い開発された菓子シリーズの第３弾は、夏限定販売のゼリー。口触りなめらかなすがすがしい味わいでありながら目にも優しい一品だ。よく冷やすほか、凍らせてシャーベットにして食べるのもお勧め。
このほか濃厚発酵バターとの相性が抜群の「ガーデンハックルベリーどら焼」、ハードゼリーにしたガーデンハックルベリーとクリームが口当たり軽やかな「ガーデンサンド」も人気。お中元やお盆の帰省のお土産にいかが。
