南部鉄器– tag –

　南部鉄器メーカー・及源鋳造（奥州市）の鋳物技術が光る炊飯鍋「ゼブランライスオーブン」が11月７日に発売されました。ハリオ商事（東京都）のZebrang（ゼブラン）シ...

※タミパンクラシックは、及源鋳造（奥州市）の鋳物製パン焼き器 【材料（タミパンクラシック１台分）】 卵 ………………………… ２個砂糖 ……………………… 大さじ４牛乳 ……………………… 大さ...

　奥州市の水沢鋳物工業協同組合は、３月８日に「南部鉄器　鉄瓶ＥＶＡＮＧＥＬＩＯＮ」を発売します。アニメ「エヴァンゲリオン」ファンの組合員が企画し、同じくエヴ...

※タミパンクラシックは、及源鋳造（奥州市）の鋳物製パン焼き器 【材料（１回分）】 　卵…２個　砂糖…大さじ４　塩…小さじ１／２　牛乳…大さじ４　小麦粉…１００g　ベー...

※焼き焼きグリルは、及源鋳造（奥州市）の鋳物製の焼き皿 【材料】 　焼き芋（市販品。ふかし芋でもOK）　グラニュー糖…各適量 〔カスタードクリーム〕　小麦粉…３０g　...

【材料（全て適量）】 ホットケーキミックス卵牛乳サラダオイル 〔具〕ウインナーソーセージチョコレート甘納豆あんこジャム…など 【作り方】 ①ホットケーキミックスは...

【材料】 麩…………………２０個卵…………………１個砂糖………………大さじ２生クリーム………１００ccバニラエッセンス少々バター……………適量 【作り方】 ①麩は水（分量外）に浸して戻し、水...

出来たてもおいしいですが、一晩置くとコクと酸味、うま味が増します。ロシアではスメタナ（乳製品）を加えて食べるそうです。

注ぎ口が細いドリップポットは、おいしいドリップコーヒーを入れるための必須アイテム。これを伝統的な南部鉄瓶で作ったのが、鋳物の街・奥州市水沢羽田町にある「鉄瓶 遊山」のドリップ鉄瓶。今年６月の発売以来、全国のコーヒー好きから問い合わせがあり、すでに納品まで半年以上待つ人気となっている。　

　木綿豆腐１／４丁（軽く水切りする） 　モヤシ１／４袋 　エノキダケ１／４束（石突きを取り半分の長さに切る） 　長ネギ３cm（小口切りと輪切り） 　マヨネーズ大さじ２ 　こしょう少々 　しょうゆ大さじ１～２