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旬を味わう フレッシュマッシュルームのスクランブルエッグ
【材料（２人分）】 生のマッシュルーム…４～５個ベーコン………………５０g卵………………………２個オリーブオイル………大さじ１塩………………………少々ブラックペッパー……少々 【作り方】 ① ... -
そうめんをアレンジ ニラそうめん
【材料（２人分）】 そうめん………………２束ニラ……………………１／２束卵黄（または温泉卵）２個濃いめの麺つゆ………適量 【作り方】 ① そうめんは表示通りにゆでて冷水でよく洗い... -
取れたてを生で アスパラのジュー
【材料（４人分）】 グリーンアスパラガス…１束（新鮮なもの）ショウガ（すりおろし）小さじ１削り節……………………３gバター……………………大さじ２しょうゆ…………………大さじ１ 【作り... -
いつものみそ汁にプラス１ 根菜のかす汁
【材料（４人分）】 ダイコン…………………10cmニンジン…………………１／２本ゴボウ……………………１／２本エリンギ…………………２本みそ………………………適量顆粒だし…………………適量練り酒かす（板かす... -
冷めてもおいしく、色鮮やか 鮭のかす漬け
〔かす床〕 酒かす３００g みそ５０g 酒５０cc 塩小さじ１／２ 豚肉（ポークソテー用）３枚 サラダオイル小さじ２ タマネギ１個（細めのくし形に切る） -
箸休めや常備菜にも カレーピクルス
〔かす床〕 酒かす３００g みそ５０g 酒５０cc 塩小さじ１／２ 豚肉（ポークソテー用）３枚 サラダオイル小さじ２ タマネギ１個（細めのくし形に切る） -
早春だけの味わい 早採りワカメのシーザーサラダ
〔かす床〕 酒かす３００g みそ５０g 酒５０cc 塩小さじ１／２ 豚肉（ポークソテー用）３枚 サラダオイル小さじ２ タマネギ１個（細めのくし形に切る） -
おかずに、酒のつまみに 真鱈子の煮物
〔かす床〕 酒かす３００g みそ５０g 酒５０cc 塩小さじ１／２ 豚肉（ポークソテー用）３枚 サラダオイル小さじ２ タマネギ１個（細めのくし形に切る） -
常備菜にぴったり 白菜の甘酢漬け
〔かす床〕 酒かす３００g みそ５０g 酒５０cc 塩小さじ１／２ 豚肉（ポークソテー用）３枚 サラダオイル小さじ２ タマネギ１個（細めのくし形に切る） -
火を使わないエコクッキング 切干大根のサラダ
〔かす床〕 酒かす３００g みそ５０g 酒５０cc 塩小さじ１／２ 豚肉（ポークソテー用）３枚 サラダオイル小さじ２ タマネギ１個（細めのくし形に切る）