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一工夫でメイン料理に 豆腐のマヨステーキ
鉄のたまご焼きkokotamaは、及源鋳造(奥州市)の鋳物製のフライパン 【材料(1人分)】 木綿豆腐……1/4丁(軽く水切りする)モヤシ………1/4袋エノキダケ…1/4束(石... -
お弁当に、酒のつまみに ころころきんぴら
【材料】 ニンジン…100gゴボウ……100gごま油……大さじ1砂糖………大さじ1酒…………大さじ2みりん……小さじ1しょうゆ…大さじ2ゴマ………適量 【作り方】 ①ニンジン、ゴボウは... -
秋の味覚を彩りよく 吹き寄せご飯
【材料(3人分)】 米……………………………………2合 菊の花(生)………………………30g シメジ(小房に分けておく)……1/2束 ニンジン……………………………30g サツマイモ……... -
ミョウガの葉の香りが爽やか 山家(さんが)焼き
【材料】 〔前回9月8日号に掲載したなめろうを使用〕 なめろう………適量 ミョウガの葉…適量 【作り方】 ①ミョウガの葉をよく洗い水気を拭く。 ②なめろうをミョウガ... -
釜石はまゆりサクラマスを使って なめろう
【材料(2人分)】 サクラマス(刺し身用)…………150g 長ネギ(みじん切り)……………1/2本 ショウガ(みじん切り)…………大さじ2 みそ…………………………………大さじ1と1... -
水沢地方に伝わるおやつ げんべだ
【材料(直径10cm のもの5~6枚分)】 小麦粉 ………… 100g 砂糖 …………… 30g 水 ……………… 120~140cc みそ(粒の細かいもの) … 大さじ1 ごま …………… 少... -
昔懐かしいおやつ みょうがの葉焼き
【材料(5~7個分)】 小麦粉…………100g砂糖……………40g塩………………小さじ1/4水………………50~80ccベーキングパウダー…小さじ1/2クルミ(刻んだもの)大さじ2ゴマ……………少し... -
手軽でおいしい「もう揚げない‼焼き天ぷらの素」 岩渕麗楽選手がPR
昭和産業(本社東京都)が人気商品「もう揚げない‼焼き天ぷらの素」を活用したレシピ動画を公開。プロスノーボーダー岩渕麗楽選手(一関市出身)が鶏ささみや夏野菜の... -
キャンプで作ろう2 温野菜とアリゴ
【温野菜(写真左)の材料】 ジャガイモ…適量ニンジン……適量タマネギ……適量ソーセージ…適量 【温野菜の作り方】 ①野菜をよく洗う。ジャガイモは皮付きのまま丸ごと鉄鍋... -
「冷やし麦茶ラーメン」お披露目 23日、東北希望の襷マラソン北上大会で1000食お振る舞い
自宅で簡単に作れる新たな夏の風物詩「冷やし麦茶ラーメン」が誕生。7月23日に北上総合運動公園で開催される第5回東北希望の襷マラソン北上大会で先着1000食が無料...