コーヒーハウスりょんりょん– tag –

※タミパンクラシックは、及源鋳造（奥州市）の鋳物製パン焼き器 【材料（１回分）】 　卵…２個　砂糖…大さじ４　塩…小さじ１／２　牛乳…大さじ４　小麦粉…１００g　ベー...

※焼き焼きグリルは、及源鋳造（奥州市）の鋳物製の焼き皿 【材料】 　焼き芋（市販品。ふかし芋でもOK）　グラニュー糖…各適量 〔カスタードクリーム〕　小麦粉…３０g　...

【材料】 麩…………………２０個卵…………………１個砂糖………………大さじ２生クリーム………１００ccバニラエッセンス少々バター……………適量 【作り方】 ①麩は水（分量外）に浸して戻し、水...

【材料（全て適量）】 ホットケーキミックス卵牛乳サラダオイル 〔具〕ウインナーソーセージチョコレート甘納豆あんこジャム…など 【作り方】 ①ホットケーキミックスは...

出来たてもおいしいですが、一晩置くとコクと酸味、うま味が増します。ロシアではスメタナ（乳製品）を加えて食べるそうです。

　木綿豆腐１／４丁（軽く水切りする） 　モヤシ１／４袋 　エノキダケ１／４束（石突きを取り半分の長さに切る） 　長ネギ３cm（小口切りと輪切り） 　マヨネーズ大さじ２ 　こしょう少々 　しょうゆ大さじ１～２

カボチャ５０g 　バター小さじ１ 　キャラメル（市販品）７個 　生クリーム５０cc 　シナモン（なくてもOK）少し

秋サケ１切れ 　キャベツ（ざく切り）ひとつかみ 　タマネギ（輪切り１／８個分 　ニンジン（いちょう切り）少し 　ピーマン（細切り）少し 　ジャガイモ（乱切り・ゆでておく）１／２個 　シメジ（根元を切る）少し 　コーン少し

〔前回９月１０日号に掲載したローストチキンの一部を活用〕 　ローストチキン４本 　ローストしたニンジン１０切れ 　ローストしたジャガイモ２個 　鶏手羽元の漬け汁（ネギなどの香味野菜とともに）

鶏手羽元20本 　ニンニク１かけ 　ショウガ１かけ 　長ネギ（葉先や皮）２本分 　めんつゆ（市販品）適量 　ジャガイモ４個 　ニンジン（ぶつ切り）２本