きっこのレシピ– category –
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お弁当に、酒のつまみに ころころきんぴら
【材料】 ニンジン…100ｇゴボウ……100ｇごま油……大さじ１砂糖………大さじ１酒…………大さじ２みりん……小さじ１しょうゆ…大さじ２ゴマ………適量 【作り方】 ①ニンジン、ゴボウは... -
秋の味覚を彩りよく 吹き寄せご飯
【材料（３人分）】 米……………………………………２合 菊の花（生）………………………３０g シメジ（小房に分けておく）……１／２束 ニンジン……………………………３０g サツマイモ……... -
ミョウガの葉の香りが爽やか 山家（さんが）焼き
【材料】 〔前回９月８日号に掲載したなめろうを使用〕 なめろう………適量 ミョウガの葉…適量 【作り方】 ①ミョウガの葉をよく洗い水気を拭く。 ②なめろうをミョウガ... -
釜石はまゆりサクラマスを使って なめろう
【材料（２人分）】 サクラマス（刺し身用）…………１５０g 長ネギ（みじん切り）……………１／２本 ショウガ（みじん切り）…………大さじ２ みそ…………………………………大さじ１と１... -
水沢地方に伝わるおやつ げんべだ
【材料（直径１０cm のもの５～６枚分）】 小麦粉 ………… １００g 砂糖 …………… ３０g 水 ……………… １２０～１４０cc みそ（粒の細かいもの） … 大さじ１ ごま …………… 少... -
昔懐かしいおやつ みょうがの葉焼き
【材料（５～７個分）】 小麦粉…………100g砂糖……………40g塩………………小さじ１／４水………………50～80ccベーキングパウダー…小さじ１／２クルミ（刻んだもの）大さじ２ゴマ……………少し... -
キャンプで作ろう２ 温野菜とアリゴ
【温野菜（写真左）の材料】 ジャガイモ…適量ニンジン……適量タマネギ……適量ソーセージ…適量 【温野菜の作り方】 ①野菜をよく洗う。ジャガイモは皮付きのまま丸ごと鉄鍋... -
キャンプで作ろう１ 朝採りアスパラのお手軽ペペロンチーノ
【材料（２人分）】 パスタ……………………………２００gアスパラガス……………………３本（斜め薄切り）オリーブオイル…………………大さじ１～２ペペロンチーノの素（市販品）２人前分塩・コ... -
弁当にもオススメ ピーマン丼
【■材料（２人分）】 ピーマン …………３個 豚バラスライス …２００g 砂糖 ……………… 大さじ１ 酒 ………………… 大さじ２ しょうゆ ………… 大さじ２ 煎りごま（白） … 少し ... -
三陸特産のすき昆布とサバ缶を洋風にアレンジ すき昆布のパスタ風
【材料（４人分）】 すき昆布…………………１／２枚ニンニク（薄切り）……１片タカノツメ（輪切り）…１本タマネギ（中）…………１個サバの缶詰（水煮180g）１缶チキンコンソメ…………...