きっこのレシピ– category –

〔前回９月１０日号に掲載したローストチキンの一部を活用〕 　ローストチキン４本 　ローストしたニンジン１０切れ 　ローストしたジャガイモ２個 　鶏手羽元の漬け汁（ネギなどの香味野菜とともに）

鶏手羽元20本 　ニンニク１かけ 　ショウガ１かけ 　長ネギ（葉先や皮）２本分 　めんつゆ（市販品）適量 　ジャガイモ４個 　ニンジン（ぶつ切り）２本

卵３個 　砂糖大さじ１ 　塩小さじ１／２ 　サラダオイル小さじ１／２

〔かす床〕 　酒かす３００g 　みそ５０g 　酒５０cc 　塩小さじ１／２ 豚肉（ポークソテー用）３枚 サラダオイル小さじ２ タマネギ１個（細めのくし形に切る）

焼き焼きグリルは、及源鋳造（奥州市）の鋳物製の焼き皿 【材料（全て適量）】 ナス〔薬味〕（お好みで）　ショウガ（すり下ろし、みじん切り）　かつお節　長ネギ（み...

【材料（４人分）】 　トマト（小さめ）…………４個　冷凍シューマイ……………８個　トマト缶（カット）………１缶　タマネギ……………………１/２個　コンソメ（固形）…………２個　スライ...

【材料（４~ ６人分）】 　米……………３合　新ショウガ…３０ｇ　塩こうじ……大さじ２　白ごま………少し 【作り方】 ①炊飯器（または鍋）に洗って水を切った米を入れ、普通に米...

【材料（４人分）】 　カツオの切り身（皮付き）…４切れ　ショウガ（すり下ろし）……大さじ３　しょうゆ………………………１００㏄　酒………………………………７０～１００㏄ 【作り方】 ①...

【材料（2人分）】 　みそ…………大さじ２　カツオ粉……小さじ1/2　和風だし……小さじ1/2　アスパラ……1/2本　乾燥わかめ…少し 【作り方】 ①アスパラはグリルでさっと焼き目を...

【材料（2人分）】 　新タマネギ……………１個　オリーブオイル………小さじ１　厚切りベーコン………５０ｇ　パプリカ（赤・黄）…各１/８個　アスパラ………………１本　コンソメ………………...