きっこのレシピ– category –
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常備菜にもおすすめ「レンコンのきんぴら」
【材料(2人分)】 レンコン………10cmサラダオイル…小さじ2タカノツメ……1本(小口切り)砂糖……………小さじ2酒………………大さじ2みりん…………大さじ1しょうゆ………大さじ2ごま... -
根菜たっぷり「けんちん汁」
セリを入れてもおいしい(写真) 【材料(2人分)】 大根……………5cm(いちょう切り)ニンジン………5cm(いちょう切り)ゴボウ…………5cm(いちょう切り)里芋……………2個(1... -
みよちゃんちの焼芋鍋を使って 焼き芋
【材料】 サツマイモ ……………………………… 3本ぐらい キッチンペーパー(または新聞紙) ………… 適量 アルミホイル …………………………………… 適量 【作り方】 ①サツマイモはよく洗う... -
おうちで簡単熱々 鯛焼き
【材料(2人分)】 薄力粉………………180g砂糖…………………大さじ2塩……………………小さじ1/2重曹…………………小さじ1/2水……………………200cc粒あん(市販品)…適量サラダオイル………適量 【... -
身近な食材でおもてなし料理に 揚げ出し豆腐(焼き焼きバージョン)
長ネギを一緒に焼いてもおいしい 【材料(2人分)】 木綿豆腐(小さめサイズ)1パック切り餅………………………2個サラダオイル………………小さじ2マイタケ(またはシメジ)1/2... -
お手軽簡単なおやつ 稲荷もち
※焼き焼きグリルは、及源鋳造(奥州市)の鋳物製の焼き皿 【材料(2人分)】 切り餅……………………2個 いなり揚げ(市販品)…4枚 甘酢しょうが……………少し スライスチー... -
ごまの風味たっぷり 沖縄風ごま菓子
【材料(2人分)】 黒砂糖………50g 水……………大さじ1 水あめ………大さじ2 塩……………小さじ1/2 しょうが汁…小さじ1 クルミ………50g(粗く砕く) 黒ごま………50g 白ご... -
旬の鮭を使った「秋鮭のベジバーグ」
【材料(2人分)】 生鮭(切り身)……2切(約200g) タマネギ(小)……1/4個(約50g) ニンジン……………3cm(約30g) 長芋…………………1cm(約30g) パン粉………………大... -
ウクライナの伝統料理 ボルシチ
【材料(4人分)】 牛肉細切れまたは切り落とし……200g ビーツ………………………………1個(150g) ニンジン……………………………1本(千切り) タマネギ……………………………1個(薄切... -
中華風ごま団子 芝麻球(ちいまぁちゅう)
【材料(8個分)】 里芋(小さめ) ……… 8個 あんこ(市販品) …… 80g 小麦粉 ………………… 適量 溶き卵 ………………… 1個分 煎りごま(白・黒) … 各適量 揚げ油 …………...