きっこのレシピ– category –

材料 エノキダケ…１パックシメジ………１パックエリンギ……２本マイタケ……１／２パックしょうゆ……大さじ２みりん………大さじ２かつおぶし…１０g 作り方 ①エノキダケは石突きを...

材料 　食パン（８枚切り）……１枚　ゆで卵……１個　ホウレンソウ……１束弱　ブロッコリースプラウト……１パック　シーザーサラダ用ドレッシング（市販品）……適量　パルメザ...

材料（１５個分） 　白玉粉………………………………15g（大さじ１と１／２）　水……………………………………120cc　砂糖…………………………………15g（大さじ１）　小麦粉………………………………50g　食紅……………………………...

材料（２枚分） 　天ぷら粉………………120g　卵………………………１個　水………………………卵と合わせて200ccになる量　白菜キムチ（刻む）…200g　ナバナ（春の輝き）…１／２束　かにかまぼ...

材料（ちょこっと鍋２個分） 　食パン（８枚切り）…２枚　砂糖……………………大さじ３　卵………………………２個　牛乳……………………２００cc　バニラエッセンス……少し　グラニュー糖…………適...

材料（２人分） 絹ごし豆腐（もめんでもOK）１丁豆乳……………………………200cc粉末和風だし…………………小さじ１／２薄口しょうゆ…………………小さじ１卵黄……………………………１個長ネギ（みじん...

材料はお好みで。フライパンでもＯＫ。アルミホイルを使うことで、後片付けがラク 材料（各適量） 納豆（ひきわり）、はんぺん、油揚げ、シシャモ、切り餅（半分に切る...

材料 　マッシュポテトの素（市販品）……………６０g　バター…………………………………………１５g　ピザ用チーズ…………………………………１５０～２００g　牛乳……………………………………………１５０cc　ニンニク...

材料 黒豆 ……… ２５０ｇ砂糖 ……… ２００ｇしょうゆ … 大さじ３塩 ………… 少し重曹 ……… 小さじ１／２ 作り方 ①黒豆は洗ってザルにあげておく。 ②鉄鍋に水を８カップ（１６...

※鉄のたまご焼きkokotamaは、及源鋳造（奥州市）の鋳物製のフライパン 材料（２人分） エビ………………６本（殻をむいて塩少量でもみ、洗って水を切る）タマネギ…………１／４個...

鉄のたまご焼きkokotamaは、及源鋳造（奥州市）の鋳物製のフライパン 材料（１人分） 木綿豆腐……１／４丁(軽く水切りする)モヤシ………１／４袋エノキダケ…１／４束(石突き...

材料 ニンジン…100ｇゴボウ……100ｇごま油……大さじ１砂糖………大さじ１酒…………大さじ２みりん……小さじ１しょうゆ…大さじ２ゴマ………適量 作り方 ①ニンジン、ゴボウは皮をむい...

材料（３人分） 　　米……………………………………２合　　菊の花（生）………………………３０g　　シメジ（小房に分けておく）……１／２束　　ニンジン……………………………３０g　　サツマイモ………………...

材料 　〔前回９月８日号に掲載したなめろうを使用〕　なめろう………適量　ミョウガの葉…適量 作り方 ①ミョウガの葉をよく洗い水気を拭く。 ②なめろうをミョウガの葉で包...

材料（２人分） 　サクラマス（刺し身用）…………１５０g　長ネギ（みじん切り）……………１／２本　ショウガ（みじん切り）…………大さじ２　みそ…………………………………大さじ１と１／２...

材料（直径１０cm のもの５～６枚分） 　小麦粉 ………… １００g　砂糖 …………… ３０g　水 ……………… １２０～１４０cc　みそ（粒の細かいもの） … 大さじ１　ごま …………… 少し　...

材料（５～７個分） 小麦粉…………100g砂糖……………40g塩………………小さじ１／４水………………50～80ccベーキングパウダー…小さじ１／２クルミ（刻んだもの）大さじ２ゴマ……………少しミョ...

温野菜（写真左）の材料 ジャガイモ…適量ニンジン……適量タマネギ……適量ソーセージ…適量 温野菜の作り方 ①野菜をよく洗う。ジャガイモは皮付きのまま丸ごと鉄鍋に入れる...

材料（２人分） パスタ……………………………２００gアスパラガス……………………３本（斜め薄切り）オリーブオイル…………………大さじ１～２ペペロンチーノの素（市販品）２人前分塩・コショ...

■材料（２人分） 　ピーマン …………３個　豚バラスライス …２００g　砂糖 ……………… 大さじ１　酒 ………………… 大さじ２　しょうゆ ………… 大さじ２　煎りごま（白） … 少し　ご飯 ...